石臼挽きのそば粉の特徴は「1. 風味が豊か」「２. 食感が良い」「３. 栄養価が高い」と言われています。当店では、そば本来の美味しさが味わえるように、つなぎを使わない「十割そば」をお客様へご提供しています。十割そばの美味しさは何と言っても「そばの香りが濃厚」であること。「コシがあり潔く切れる食感」を感じること。「そばの味の余韻」を長く楽しめることです。
北海道は日本一のそばの産地で全国で生産される50%以上が北海道産といわれています。当店では品質、生産ともに日本一の北海道産そば粉を使用しています。
＊当店ではその他、豊富なメニューをご用意しております。
（道東自動車道十勝清水ICから）国道274号線を清水町方面に3.7km進む 約5分。 （国道38号線帯広方面から）ENEOS 十勝清水SSを左折して約120m先を右折 約1分。 （※）駐車場あり
